Solok | Guna meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi pelaku UKM yang ada di Kabupaten Solok Pemkab Solok melalui Dinas DKUKMPP mengadakan kegiatan Pelatihan Olahan Makanan Bagi Pelaku UKM Se-Kabupaten Solok Tahun 2024. Jumat, 12 Juli 2024 di Dermaga Singkarak
Turut Menghadiri pada kegiatan tersebut diantaranya :
•Ketua Dekranasda Kab. Solok ( Ny. Hj. Emiko Epyardi Asda, Sp)
•Kepala Dinas DKUKMPP ( Ahpi Gusta Tusri, S.STP, M.SI)
•Kepala OPD
•Camat X Koto Singkarak(Chrismon Darma. S.STP)
•Wali Nagari Singkarak ( Rahman S.Pd)
•Narasumber Chef Hotel Axana Padang (Amin)
Kepala DKUKMPP hpi Gusta Tusri, S.STP, M.SI dalam sambutannya menyampaikan program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi pelaku ukm yang ada.
” Pelatihan Olahan Makanan ini bertujuan juga untuk menambah daya jual dan daya saing di tengah masyarakat Kab.Solok”. Ujarnya
Narasumber pada pelatihan ini yaitu Ketua Dekranasda Kab.Solok, Kepala Dinas DKUKMPP, Tenaga Ahli Desain Kemasan, dan chef hotel Axana Padang.
Adapun peserta pelatihan sebanyak 20 orang yang merupakan pelaku ukm yang berlangsung selama 1 Hari
Sementara itu, Ketua Dekranasda Emiko Epyardi Asda juga menyampaikan Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Kabupaten Solok yang berkaitan dengan visi misi Kab.Solok yakni Mambangkik Batang Tarandam.
Kreatifitas merupakan nilai tambah dalam meningkatkan nilai jual produk olahan makanan, pada zaman sekarang ini, estetika sangat diperlukan dalam pengolahan dan pengemasan makanan, karena dapat menggugah selera ketika melihatnya”. Ujar Emiko
Masih katanya, Standarisasi usaha kuliner sangat diperlukan untuk perkembangan UKM ke depan, Makanan yang enak dan sehat akan membuat UKM masyarakat kita mempunyai nilai jual yang lebih tinggi.
” Selain itu kegiatan ini juga bisa meningkatkan pengetahuan ukm tentang resep-resep yang baru, sehingga masyarakat kita tidak ketinggalan zaman”. Ujarnya
Menumbuhkan kesadaran ukm tentang pentingnya pengolahan makanan yang sehat, meningkatkan daya saing sehingga dapat bersaing dengan makanan-makanan modern saat ini.
Kepada Chef Amin kami mengucapkan terima kasih sudah bersedia datang dan memberikan ilmu yang sangat bermanfaat bagi pelaku usaha (kuliner) di Kab.Solok
Untuk panitia semoga acara ini akan terus berjalan demi kesejahteraan masyarakat kita.
Kepada peserta pelatihan agar dapat mengikuti kegiatan ini dengan baik, sehingga dapat menambah kreatifitas kita dalam mengolah maupun mengemas makanan, sehingga diharapkan dapat meningkatkan nilai jual produk olahan makanan di Kabupaten Solok. tutup Ketua Dekranasda (*)